荔浦芋圈

荔浦芋，又名槟榔芋，因肉质花纹似槟榔花纹而得名，是广西壮族自治区桂林市荔浦市特产，国家农业地理标志保护产品。荔浦芋人称“芋中之王”，原属槟榔芋种，因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋。荔浦芋果实中等大纺锤形，肉质紧密，蒸煮后肉质口感松软细粉，味浓郁，有独特香气，营养丰富，含丰富的淀粉、粗蛋白以及各种维生素和无机盐，具有补气养肾、健脾胃之功效，可做主粮，或加工成菜肴。用荔浦芋与五花肉制成的荔浦芋扣肉，酥香味美、肉不腻口，素有“一家蒸扣，四邻皆香”的美誉。在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，故誉为“芋中极品”。据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。