西坝生姜圈

西坝生姜圈

特色农产品:西坝生姜
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西坝生姜,是四川省乐山市特产,具有“分支多、皮薄、肉质细嫩、纤维少、辛辣味浓”的特点,是国家农业地理标志保护产品。西坝生姜拥有数百年的种植历史。自明朝正统年间(1436年—1449年)起,西坝生姜就被列为皇家贡品,因其鲜、嫩、香、脆的口感和肉厚、味浓、脆爽、无筋的特点而备受推崇。其独特的生长环境和地理水土条件赋予了西坝生姜优秀的品质,形如玉指,色泽白净,姜头顶端带有红玉色。单株生姜长度可达20厘米以上,重量在0.5千克以上,分支多且皮薄,肉质细嫩,纤维少,辛辣味较浓,口感脆爽,具有良好的商品性。西坝生姜不仅是当地的重要经济作物,也是中国传统烹饪中不可或缺的调味品之一。