萍乡两头乌猪圈

萍乡两头乌猪，又称赣西两头乌猪，是一种独具特色的地方猪种和国家农业地理标志保护产品，主要产于江西省萍乡市，具体分布于湘东区的荷尧镇、老关镇、排上镇、东桥镇、广寒寨乡，以及莲花县的高洲乡等地。萍乡两头乌猪头部和尾部的毛色为黑色，眉心通常会有白点或白带，四肢、中腰、下腹部位则是白色的，身体黑白交接处有一明显的“晕带”，头部短而宽，额部皱纹呈典型的菱形状，且较深，故有“狮子头”之称。萍乡两头乌猪的猪肉色泽鲜红，肉质富于弹性，肌间脂肪分布均匀，使得猪肉滋味鲜美，口感细腻且有独特的甜嫩感。由于饲养周期较长，遵循科学喂养和严格的防疫措施，其猪肉品质上乘，营养丰富，特别在熬煮后汤汁醇厚鲜香，深受消费者喜爱。