山西特产圈

特色农产品【柳林红枣】

柳林红枣是山西省吕梁市柳林县特产，长于黄河两岸，俗称“滩枣”，因生长在距黄河20米至1500米范围内的沙滩上而得名，其特点是颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称“人参果”。柳林县属暖温带大陆性季风气候区。由于受季风及地形等的影响，春夏秋冬四季的长短与历法上的季节有所差异，夏季短促，冬季温长。春季多风干旱；夏季炎热多雨；秋季降温快多霜冻；冬季寒冷干燥降水少。柳林县属于吕梁山区，为干旱半干旱的大陆性气候，多年平均降水量456.3毫米，地下水多以泉水出露，通过河沟排出，潜水蒸发相对较少。为柳林红枣生长提供了有力水源。柳林县地貌属黄土高原地形特征，平均海拔815米，属西北黄土高原的丘陵沟壑区，其海拔高度随基岩倾斜方向由东向西递减，基岩东北高西南低。主要土体性状有耕种洪积浅色草甸土，耕种洪积褐土性土和淡褐土，质地为轻壤到中壤类型，土层深厚，非常适合柳林红枣生长。柳林县充足的阳光、适宜的气温和清洁的空气为红枣提供了最佳的生长环境。柳林红枣已有1300多年的历史，以品质好、产量高而闻名。柳林红枣产量高，是山西重要的红枣生产基地。全国最大的红枣交易市场也设在柳林。柳林红枣肉厚核小，糖...

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发布于 2024-01-20

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特色农产品【大宁西瓜】

大宁西瓜是山西省大宁县特产，含糖量高，瓜体大，皮薄肉脆，见刀口裂，甘甜清脆，口感独特，微量元素含量高于其他普通产品。大宁西瓜已有600多年的栽培历史，优越的自然地理环境造就了大宁“小金殿”西瓜的美誉。大宁县地处山西省吕梁山南端，黄河东岸，四面环山，形如盆地，海拔最低为481米，最高为1791米，土壤肥沃，为地带性褐土。气候温和，日照平均值为2466.7小时，昼夜温差大，最适合西瓜种植，大宁昕水河纵贯全境，气候温和，水资源是邻县不可相比的，俗有“小金殿”之美称。2011年，大宁县提出了“西瓜创品牌”的特色产业发展战略，增加农民收入。为优化大宁西瓜的产业结构，维护农民的切身利益，合作社特申请国家工商总局批准农产品注册商标——“小金殿”品牌，开启了大宁优质西瓜的品牌经营。该县把西瓜产业作为“一县一业”的主导产业做大做强，成立了西瓜专业合作社，农业部门技术指导跟踪服务，种植面积和产量大大增加。

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发布于 2024-01-20

来自 大宁西瓜圈

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特色农产品【临晋江石榴】

临晋江石榴是山西省临猗县特产，外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，味道酸甜，营养成份丰富，富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质。山西省临猗县江石榴产区属暖温带大陆性半干旱季风气候，一年四季分明，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽连阴，冬季寒冷干燥。横跨临猗县东西的峨嵋岭，自然形成了一个座北朝南的阳坡弧面，形成了独特的弧地小气候，避风向阳、耕作层地层深厚，地温也相对较高、水质甘甜，有着不可比拟的优势。土壤主要为棕红色亚粘土夹多层砂透镜体和古土壤，具有垂直节理，有钙结构层，厚度大于120米，下部为中砂，中细砂层，是棕红色和深黄色的松散结构，含子砾石，棱角明显。这些独特的地理环境恰好吻合了江石榴喜湿好光，耐旱耐瘠薄的生长特性。临晋江石榴初植于汉代，盛于唐代，明朝万历年间贵为皇室贡品，果个硕大，外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，宛如宝石，味道酸甜可口，营养成分丰富，富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质，具有消食健胃、止咳化痰、生津润燥、理气益脾、明日醒脑等医疗保健作用。除此之外，临晋江石榴的树皮、果皮中含有多种生物碱，具有杀虫收敛、涩肠医痢之功效；嫩叶可制作风味独特的榴叶茶，有清热解毒之功效...

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发布于 2024-01-20

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特色农产品【王过酥梨】

王过酥梨是山西省运城市盐湖区泓芝驿镇王过村的特产，果实大，色泽金黄，皮薄，肉质细嫩洁白，汁多味甜，酥爽可口，为梨中上品。王过酥梨既是鲜食佳品，又是梨罐头、梨膏加工的上等原料。王过酥梨曾荣获1995年第二届中国农博会金奖，1996年山西省优质水果展评会金奖，1997年第三届中国农博会消费者信得过产品，1998年山西省优质水果展评会金奖，1999年被北京国际农博会认定为名牌产品，2000年10月再次荣获山西省优质水果展评会金奖。运城市盐湖区地处华北高原，位于山西省南部 ，地势由东北向西南倾斜， 南靠中条山，北依稷王山，属大陆温带季风气候，四季分明、光、热资源丰富。由于其土地肥沃，光热资源丰富，昼夜温差较大，自然条件独特，是酥梨生长的优势区域。王过酥梨产区地处盆地中心，水域面积大，地下水资源丰富，井灌发达，灌溉水均符合无公害食品相应标准的要求，水质质量合格，有利于优质酥梨生产。王过酥梨产区土壤中性，土层深厚、肥沃，通透性好，各土类有机质和全氮含量差异不大，有效磷、速效钾以及中微量元素都是潮土较高，非常有利于酥梨种植。

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发布于 2024-01-20

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特色农产品【同川酥梨】

同川酥梨是山西省忻州市原平市特产，个小核小、皮薄肉厚、含糖量高，清代诗人王佩钰曾赞美同川酥梨“十里香风吹不断，万株晴雪绽梨花”。同川梨色泽鲜黄，皮薄质细，核小汁多，香味醇厚，梨呈扁圆形，平均果重三两左右，外形美观，果面黄绿，向阳面有时带有红晕，贮藏后变为黄色，由于果面有层极厚的蜡质好像一层油，故称之为油梨。油梨果肉白色，甜而微酸，稍有香味，现在远销国内和蒙古、苏联、加拿大、新加坡及港澳等国家和地区。原平老梨区三面环山，中间有蜿蜒曲直的同河，俯视形如“同”字，便因此而得名“同川”。此区昼夜温差大，土壤磷、钾含量高，是一个气候独特的小盆地。所产梨皮薄肉厚，石细胞小，果核小，糖分高，口感甜爽酥脆，风味独特。果实含糖量最高可达21%，尤以含糖量高而深受广大消费者的欢迎。北魏时期同川梨区每年的四月初六都要举办“梨花会”，这个传统一直延续至今。清代诗人王佩钰曾赞美同川酥梨“十里香风吹不断，万株晴雪绽梨花”，并誉为“金瓜”，列入贡品。

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发布于 2024-01-20

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特色农产品【汾西梨】

汾西梨是山西省临汾市汾西县特产，味美汁多，甜中带酸，营养丰富，含有多种维生素和纤维素。汾西县地处吕梁山南麓，汾河西岸，属黄土高原沟壑地貌，全县整体地势西北高，东南低，是一张天然的大阳坡，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，天然的地理条件适宜梨的栽培。产区土壤质地较粗，土层较厚，土壤透水透气性良好，排涝能力强。水土中度流失，周围无化工企业，无污染，以上条件适宜梨栽培。汾西县水资源短缺，有灌溉条件的地区主要采取管灌方式，水均来自地下水，灌溉水均符合无公害食品相应标准的要求，水质质量合格。其它地区采取自然集雨浇灌，基本能满足梨树生长需求。临汾地区早在春秋时期就有栽植梨树的记载。汾西梨多为锥桶状圆形，果肉细腻，核小，酥脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味浓。果型端正，品相好。色泽微黄或黄中带绿，果面光泽细腻，平均单果重200-400克，最大单果重500克以上。

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发布于 2024-01-20

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特色农产品【临县开阳大枣】

临县开阳大枣是山西省吕梁市临县特产，颜色深红、个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高、掰开拉丝长达60厘米左右，有“开阳尺八大姆枣”之称；鲜枣皮薄肉厚、质地酥脆、味甜多汁、清香怡人。临县红枣产地地处黄河中游河畔，属黄土丘陵沟壑区，山环水绕，日照充足，昼夜温差明显，地势由东北向西南倾斜，是吕梁山地向黄河峡谷的延续，西部黄河沿岸是丘陵基岩裸露区，临县地处中纬度地区，属暖温带大陆性气候，适宜枣树生长，是红枣起源的中心地带。早在西汉时期，临县就有人栽培枣树，由于纬度位置适中，气温高、光照足，红枣生产往往有“十年九收”，是全国红枣之乡，特别该县曲峪镇开阳村生产的大枣品质高，产量高，享有盛誉。清代以来红枣成为大宗出境特产之一，临县境内存活有成片的千年老枣树。清朝时期曾为贡品。临县才子赵中元是乾隆皇帝的老师，曾将红枣送于乾隆皇帝品尝，皇帝赞不绝口。依托特有的品质，如今开阳大枣名声在外，成为了红枣市场上的另类“风景”，备受青睐。

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发布于 2024-01-20

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特色农产品【代县酥梨】

代县酥梨是山西省忻州市代县特产，以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全国、省、市评比中夺魁，素有“黄土高原第一梨”之称，誉满京华，其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，堪称梨中之魁。代县酥梨曾远销港、澳，港、澳市场上称酥梨“色艳如金，味甘似蜜”，是“国梨之秀”。代县地貌由山地、丘陵和平川盘结而成，特征为“两山夹一川”，“七山一水二分田”，气候特点适宜酥梨生长和养分积累。代县酥梨个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，果形上保持了酥梨个大、周正美观的优点，果皮色泽更加光洁金黄。代县酥梨果型似鸭梨，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香浓郁，品质优良，风味独特。由于代县海拔较高，气温较低，昼夜温差大，代县酥梨品质截然优于原产地。果形上保持了酥梨个大、周正美观的优点，果皮色泽更加光洁金黄。白皮酥、青皮酥果面色泽都变成了金黄色；金盖酥的锈色盖也逐渐消失；伏酥成熟期推迟，避免了裂果现象。代县酥梨果型似鸭梨，颜色褐黄，皮薄肉厚，酥脆可口，清香浓郁，故取名金酥梨。由于含糖量高达15.5%，超过一般鲜梨的一倍以上，甜如蜜枣，故又称为金蜜梨。这种梨具有其它梨无可比拟的酥、脆、甜、香等特点，因而不仅生食适口性...

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发布于 2024-01-20

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特色农产品【隰县梨】

隰县梨是山西省临汾市隰县特产，中国国家农产品地理标志。隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质，色泽鲜艳、果面端正，含糖量高、口感纯正，远销北京、上海、广东、广西、湖南等地，并出口俄罗斯、新加坡、香港等地。隰县素有“金梨之乡”的美称，属温带大陆性季风气候，年平均气温8.5℃-9.8℃，降水量486.3毫米，日照2740.9小时，无霜期167天。土壤pH值8.0-8.3之间。有机质10.36-12.53克/千克，碱解氮53.83毫克/千克，有效磷7.93毫克/千克，速效钾125.92毫克/千克，适宜种植梨树。隰县土壤以黄土、褐土为主，适宜果树生长；该区域内城川河由北而南贯穿县境中部，东川河自东而西流经县境南部，两河于午城交汇于昕水河，西经大宁注入黄河。空气质量达到国家一级标准，为隰县梨提供了自然生长环境，为生产优质隰县梨提供了可靠的保证。 隰县地处吕梁山区，是“千年梨乡”。据史志记载，隰县种梨有3000多年历史。历史上，隰县梨以金梨为主，还有铁梨、香水梨和木瓜梨。春秋时期，《诗经·晨风》中记载：“山有枹棣，隰有树檖”。“树檖”即梨的意思。时至今日，隰县玉露香梨电商销售蔚然...

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发布于 2024-01-20

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特色农产品【临县红枣】

临县红枣是山西省临县特产，个大核小，皮薄肉厚，经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心鉴定，含有15种氨基酸、10种维生素和14种微量元素，鲜枣维C含量是苹果的60倍，是柑橘的10倍，特别是富含具有抗癌保健作用的环磷腺肝和硒元素，有“果中之王”的美誉。特别是富含抗癌保健作用的环磷腺肝和硒元素，被誉为果中之王，滋补佳品。临县属黄土丘陵沟壑区，地势由东北向西南倾斜，是吕梁山地向黄河峡谷的延续。境内山峦起伏、墚峁连绵、沟壑纵横、地表支离破碎，地貌比例大致是五山四沟一分平。临县地处中纬度地区，属暖温带大陆性气候。受季风影响，一年内四季分明：春季干旱多风少雨，夏季炎热雨量集中，秋季较为温凉湿润，冬季寒冷干燥少雪。因地势特征，形成东北寒凉，西南热暖的明显气候差异，总的情况是：气候温和、热量丰富、光照充足，适宜种植红枣。临县枣树种植源远流长，据县志记载，早在西周时期，临县黄河沿岸就有大片枣园。唐宋后，因为枣树耐旱，被誉为“铁杆庄稼”，被人们移植到湫水河东岸而使全县大部分地方都有了成片的枣林。红枣产业已成为临县的支柱产业，特别是沿黄河的红枣林面积不断增加，红枣产量大幅增长，成为当地农民主要的经济来源。

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发布于 2024-01-20

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