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慈溪泥螺圈

慈溪泥螺圈

特色农产品：慈溪泥螺
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慈溪泥螺是浙江省宁波市慈溪市特产，个体大小均匀，贝壳完整，肉质饱满，体表粘液丰富，无缩足畸形，表面清洁，体色呈灰黄色或淡粉色，略透明。泥螺虽然个头小，名声却很大。自古中国民间就有吃泥螺的习惯，尤其是江浙沪闽沿海一带的民众，把它作为海味珍品，而且加工、食法讲究。经腌渍加工的醉泥螺味道鲜美，清香脆嫩。浙江慈溪的龙山黄泥螺，早在宋代就有采食的记载。据史料记载：三北黄泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳。此时泥螺刚刚长发，体内无泥无菌，味道特别鲜美；中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上桃花泥螺，但也粒大脂丰、极为鲜美。
置顶 特色农产品【慈溪泥螺】

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